08 décembre 2007

Pomme: Idared

Idared est le nom d'une variété de pomme obtenue en 1935 par L. Werner de la station expérimentale de Moscow dans l'Idaho aux États-Unis.

Issue d'un croisement entre Jonathan et Wagener, elle a été commercialisée à partir de 1942.

La pomme Idared est d'un rouge lumineux sur les trois quart de la surface, le fond étant jaune pale.

idared

Sa fine peau cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée.

De bonne qualité gustative, l'Idared est appréciée aussi bien en pommes à couteau qu'en pomme à cuire

Posté par nadialp à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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